BRUSCHETTA – grzanka z pomidorami
4 kromki pszennego chleba
2 pomidory
1 pęczek grubo posiekanej bazylii
sol i pieprz
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
Kromki chleba opiec w tosterze lub na grillu. Pomidory pokroić w drobna kostkę i zmieszać w miseczce z posiekana bazylią. Posolić i doprawić pieprzem. Opieczone kromki natrzeć czosnkiem, na wierzchu ułożyć pomidory z bazylia i obficie skropić oliwą z oliwek.