Pizza w stylu neapolitańskim na zakwaszonym cieście wypiekana w piecu chlebowym. Wiejska śmietana wędzona na miejscu. Chleb przygotowany wedle francuskich receptur. Nowoczesna europejska kuchnia w stylu bistro została otwarta tuż przy Filharmonii. Freestyle dwóch kucharzy w/na Świętojańskiej 21 to także łączenie rosyjskich pielmieni po polsku z bulionem warzonym po japońsku czy ośmiornica podawana w wiejskiej […]
Beata Czogała – popularna blogerka, podróżniczka, zwyciężczyni wielu kulinarnych konkursów, uczestniczka programu „Ewa gotuje” poprowadziła w Gminnym Centrum Kultury w Nędzy warsztaty kulinarne. W menu spotkania znalazły się trzy potrawy kuchni włoskiej: sałatka z tuńczyka z ryżem i warzywami, mini calzone ze szpinakiem, szynką i mozzarellą oraz makaron gnocchi z kurczakiem, pieczarkami i groszkiem. […]
Wielbicieli pizzy na świecie jest niezliczona ilość. Można się pokusić o stwierdzenie, że jest ona najbardziej popularną potrawą na naszym globie. Tę sympatię zawdzięcza zapewne swojemu „wnętrzu”. Zmienia się ono bowiem tak, jak upodobania i inwencje osób, które ją jedzą. źródło: TUTAJ
Kuchnia włoska obok francuskiej należy do najbardziej popularnych narodowych kuchni europejskich. Jest ona bardzo różnorodna i urozmaicona, choć można wyróżnić pewne cechy charakterystyczne dla niej. Przede wszystkim kuchnia włoska charakteryzuje się występowaniem dużej ilości warzyw oraz przypraw, takich jak: estragon, tymianek, oregano, bazylia, pieprz, rozmaryn. W wielu potrawach stosuje się oliwę, oliwki, czosnek, cebulę i […]
Słowem kluczem włoskiej edycji festiwalu jest Amore. Mottem „Lubelskie. Smakuj życie”. Miłość jest uniwersalnym językiem. Amore to podstawa miłości, przyjaźni, pasji, kreatywności, szacunku dla drugiego człowieka. Amore jest częścią włoskiej i polskiej kultury i kuchni. Jeśli robisz to, co kochasz i w co wierzysz, reszta przychodzi naturalnie. Szacujemy, że odwiedzi nas 100 tysięcy ludzi. A […]
Ile wiesz o kuchni całego świata? Sprawdź się w naszym quizie Radia Zet! Podobno jeśli podczas podróży do innego kraju nie spróbuje się dania kuchni lokalnej, czeka nas pech. Podobno – bo chyba nikt jeszcze tego nie sprawdził. Kuchnie innych kultur to bogactwo aromatów, różnorodność potraw i niezwykła intensywność doznań smakowych. Mówi się, że nawet jeśli […]
Co o historii naszego kraju jest w stanie powiedzieć nam jeden pełny talerz? Czy z dania możemy wyczytać np. wojnę? Pochodząca z arystokratycznej rodziny florenckiej włoska historyczka Tessa Capponi-Borawska analizuje dla Agi Kozak dorsza na polencie. I zastanawia się 'Czy w ogóle istnieje coś takiego jak kuchnia włoska?’ Zobacz wideo: TUTAJ
Składniki: 500 g bakłażanów sól 500 g cebuli 100 g selera naciowego 150 g zielonych oliwek 500 g pomidorów 4 łyżki oleju roślinnego 6 łyżek oliwy z oliwek extra vergine świeżo zmielony czarny pieprz 25 g cukru 7 łyżek octu winnego 2łyżki kaparów Przygotowanie: Bakłażan opłukać, pokroić w plasterki, posolić i osączyć na sitku. Cebulę […]
Włoski weekend na nowo otwartych #bulwarywiślane ! Nowe Bulwary Wiślane – tu bije serce stolicy! Nowo otwarte Bulwary Wiślane bardzo szybko zyskują miano serca stolicy. I słusznie! To miejsce stało się obowiązkowym punktem weekendowych (i nie tylko) wędrówek warszawiaków. Przez całe wakacje będą odbywać się tam przeróżne wydarzenia z pogranicza kultury, sztuki i nauki, a […]
Które z poniżej wymienionych przypraw są typowe dla kuchni włoskiej? – Kminek, anyż; – Curry, pieprz cayenne; – Bazylia, oregano; – Gałka muszkatołowa, majeranek. Rozwiąż Quiz na stronie, klikając: TUTAJ
