DeGustacja: Tessa Capponi – Borawska. Kuchnia włoska [wideo]

Co o historii naszego kraju jest w stanie powiedzieć nam jeden pełny talerz? Czy z dania możemy wyczytać np. wojnę?

Pochodząca z arystokratycznej rodziny florenckiej włoska historyczka Tessa Capponi-Borawska analizuje dla Agi Kozak dorsza na polencie. I zastanawia się ‚Czy w ogóle istnieje coś takiego jak kuchnia włoska?’

 

Zobacz wideo: TUTAJ

Post Author: ola