Pizza w stylu neapolitańskim na zakwaszonym cieście wypiekana w piecu chlebowym. Wiejska śmietana wędzona na miejscu. Chleb przygotowany wedle francuskich receptur. Nowoczesna europejska kuchnia w stylu bistro została otwarta tuż przy Filharmonii.
Freestyle dwóch kucharzy w/na Świętojańskiej 21 to także łączenie rosyjskich pielmieni po polsku z bulionem warzonym po japońsku czy ośmiornica podawana w wiejskiej śmietanie. Bistro nie nastawia się na dania z konkretnego kraju. Eksperymentują z różnymi technikami gotowania. Łączą smaki i kuchnie świata, także azjatycką, meksykańską czy arabską. Jednak dominuje mariaż polsko-włoski.
Czytaj więcej: TUTAJ
