75 g masła 50 g szpiku wołowego 1 drobno posiekana mała cebula 350 g ryżu (Carnaroli lub Vialone) 1 szklanka wytrawnego białego wina szczypta sproszkowanego szafranu lub jego kilka nitek ok. 1,5 litra rosołu sól i pieprz 50g tartego parmezanu Roztopić w garnku 50 g masła i szpik wołowy, dodać drobno posiekaną cebulę i […]
