Kuchnia włoska obok francuskiej należy do najbardziej popularnych narodowych kuchni europejskich. Jest ona bardzo różnorodna i urozmaicona, choć można wyróżnić pewne cechy charakterystyczne dla niej. Przede wszystkim kuchnia włoska charakteryzuje się występowaniem dużej ilości warzyw oraz przypraw, takich jak: estragon, tymianek, oregano, bazylia, pieprz, rozmaryn. W wielu potrawach stosuje się oliwę, oliwki, czosnek, cebulę i […]
