Włochy: nowe etykiety na makaronach i mące w obronie włoskich producentów

Włoski rząd wydał dekret, który nakazuje na sprzedawanym zbożu, mące, makaronach i ryżu zamieszczać widoczne etykiety z informacją, gdzie zostały one wyprodukowane. To krok w obronie włoskich producentów. Minister rozwoju gospodarczego Carlo Calenda poinformował, że dekret jest reakcją na opieszałość Unii Europejskiej, która od 6 lat nie może wprowadzić w życie przyjętej dyrektywy. Jak wyjaśnił […]

DeGustacja: Tessa Capponi – Borawska. Kuchnia włoska [wideo]

Co o historii naszego kraju jest w stanie powiedzieć nam jeden pełny talerz? Czy z dania możemy wyczytać np. wojnę? Pochodząca z arystokratycznej rodziny florenckiej włoska historyczka Tessa Capponi-Borawska analizuje dla Agi Kozak dorsza na polencie. I zastanawia się ‚Czy w ogóle istnieje coś takiego jak kuchnia włoska?’   Zobacz wideo: TUTAJ

Sondaż potwierdza bezgraniczną miłość Włochów do makaronu

99 proc. Włochów je makaron – to wyniki badań sondażowych, które potwierdzają ogrom ich miłości do tej potrawy. Prawie połowa ( 46 proc.) mieszkańców Włoch uważa makaron za swoje ulubione danie, które może jeść codziennie.   Temu uwielbieniu przyjrzał się rzymski Instytut Badań Rynkowych Doxa na zlecenie producentów makaronu. Rezultaty potwierdzają praktykę codziennego życia. Jest […]

Miłość Włochów do makaronu słabnie, jego sprzedaż spadła; w Polsce jest lepiej

Miłość Włochów do makaronu słabnie, a jego sprzedaż spadła o 2 proc. 23 proc. Włochów je coraz mniej makaronu ze względów zdrowotnych. Tylko 16 proc. polskich konsumentów ogranicza ilość makaronu w swoim menu. Co siódmy nowy makaron wprowadzony na rynek w 2016 r. był bezglutenowy – wynika z badań firmy badawczej Mintel. Z najnowszych badań […]