Protestacyjną pizzę, z wypełnionymi mozzarellą wgłębieniami przypominającymi dziury w jezdni serwuje koło Rzymu wielokrotny mistrz świata w wypieku tego włoskiego przysmaku. Wyjaśnił, że pizza ta wygląda tak, jak droga Cassia w jego miejscowości. Giuseppe Cravero z miasteczka Vetralla, który wiele razy wygrywał konkursy na najlepszą pizzę na świecie w oryginalny i kreatywny sposób dał […]
Włosi mają powód do dumy i świętowania. Sztuka wypiekania neapolitańskiej pizzy została wpisana na listę dziedzictwa UNESCO. „To historyczne wyróżnienie” – powiedział burmistrz Neapolu, Luigi de Magistris. fot. East News Decyzja komisji UNESCO zapadła podczas obrad organizacji w Korei Południowej. Informacja wywołała ogromny entuzjazm nie tylko na południu Włoch, w kolebce neapolitańskiej pizzy, ale […]
Nie chrupie i nie ma na sobie wielu dodatków, pizza neapolitańska po wypieczeniu ma pulchne i aromatyczne ranty, ale środek jest cienki i wilgotny. Składa się ją jak kanapkę, jedząc rękami (od środka ku rantom). Te służą do zbierania pozostałości oliwy i sosu pomidorowego na talerzu. A zjeść ją można tylko w 600 restauracjach na […]
2 miliony podpisów zebrano we Włoszech pod deklaracją wsparcia dla zabiegów o to, aby sztuka neapolitańskich piekarzy pizzy została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa ludzkości UNESCO. Decyzja ma zapaść na początku grudnia w Seulu. Akcja zbierania podpisów poparcia zakończyła się w niedzielę w Neapolu po 7 latach działań prowadzonych na rzecz uznania sztuki wyrobu i […]
Kuchnie innych nacji cieszą się wielką popularnością. Niczym grzyby po deszczu wyrastają restauracje chińskie, tajskie, włoskie, greckie. Zapraszamy w ekscytującą kulinarną podróż po Jaworznie. Kuchnia włoska w NikoSantonio Pizzeria- Trattoria Po oryginalnej włoskiej kuchni serwowanej w NikoSantonio Pizzeria – Trattoria oprowadza Joanna Borońska, manager Pizzerii. – Podróżując po Europie, smakowaliśmy różnych kuchni, jednak po powrocie […]
Wielbicieli pizzy na świecie jest niezliczona ilość. Można się pokusić o stwierdzenie, że jest ona najbardziej popularną potrawą na naszym globie. Tę sympatię zawdzięcza zapewne swojemu „wnętrzu”. Zmienia się ono bowiem tak, jak upodobania i inwencje osób, które ją jedzą. źródło: TUTAJ
Tytuł najlepszej pizzerii we Włoszech otrzymał lokal „Pepe in Grani” (pieprz w ziarnkach) w miejscowości Caiazzo koło Caserty na południu. Wyboru dokonało 100 inspektorów, którzy incognito odwiedzili 500 pizzerii w kraju i sporządzili internetowy ranking. Eksperci i krytycy kulinarni opracowali pierwszy we Włoszech przewodnik online w całości dedykowany pizzeriom. Lokal w małym miasteczku wygrał nie […]
Co o historii naszego kraju jest w stanie powiedzieć nam jeden pełny talerz? Czy z dania możemy wyczytać np. wojnę? Pochodząca z arystokratycznej rodziny florenckiej włoska historyczka Tessa Capponi-Borawska analizuje dla Agi Kozak dorsza na polencie. I zastanawia się 'Czy w ogóle istnieje coś takiego jak kuchnia włoska?’ Zobacz wideo: TUTAJ
Zaprosiliśmy rodowitych Włochów na testy jedzenia. Nie powiedzieliśmy im, że będą testować mrożoną pizzę. Jak ją ocenili? Zobacz wideo – kliknij TUTAJ Kuchnia włoska to jedna z najpopularniejszych w Polsce zagranicznych kuchni. Zajadamy się makaronami, a na pizzerię lub po prostu bar, w którym da się zjeść pizzę, można się natknąć niemal na każdym kroku. […]
